Cupcake Salgado

Para mim é novidade, e boa!!!!, pois como não posso comer doce, fico sempre só olhando para os amados cupcakes e vendo todos se deliciarem.

Cupcake Salgado 

Para a massa:
1 colher de sopa de fermento químico em pó
13 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de óleo de soja
1 xícara de leite
5 ovos
Sal a gosto

Recheio 
Atum com tomate e salsinha, queijo muçarela com tomate  ou qualquer outro de sua preferência.  

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite. 

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento, até formar uma pasta cremosa e uniforme. 

Unte forminhas pequenas e despeje a massa. 

Cubra com o recheio de sua preferência. Coloque no forno a 180ºC e deixe assar por cerca de 30 minutos.

Ingredientes da cobertura:

1 kg de batatas, cozidas em água e pouco sal, e espremidas ainda quentes

1 caixa de creme de leite

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 copo de 200 ml de requeijão

Coloque na batedeira as batatas, já espremidas e ainda quentes, o creme de leite, o queijo ralado e o requeijão.

Bata bem, até adquirir o ponto desejado para confeitar.

Fonte aqui.

Pra começar a semana com muita arte, eu encontrei em minhas andanças um site

bacana!!!e vejam que eu encontrei la, um tutorial inteirinho de como fazer uma torre para

os fofos, os amados cupcakes

Discos de isopor ou algo amplo e bastante baixo para atuar como uma base.

Latinhas ou cilindros de isopor ou de qualquer outro material que você tenha em casa para servir de separação e suportes entre as camadas

Círculos de papelão, dois de cada tamanho - nos tamanhos 12, 10 e 8 polegadas círculos para uma torre de três camadas, ou no tamanho de sua preferência e necessidade.

Cartolina, para cobrir o topo de cada camada(opcional), os pilares de base e 

dividindo (Você também pode usar tecido ou fita para cobrir a base e colunas.

Pistola de cola quente

Fita para afiação das camadas

Régua

Cortador de papel (opcional - apenas uma régua e uma caneta é suficiente)

caneta

tesoura

Primeiro, prepare a base por meio de colagem quente dos discos de isopor juntos 

em uma mesma coluna.

Cole os dois círculos de papelão do mesmo tamanho, os lados inacabadas para dentro ...repita

a operação com os demais circulos.

Agora use a cartolina para cobrir as latas que atuarão como os pilares. 

                           Você deve ter dois pilares cobertos e uma base.
                                     Agora e sô começar a montar.

Faça o acabamento com fita.

E pronto ai esta a sua torre para Cupcake!!! linda!!!

Fonte: annies-eats.com

Cupcakes de dar água na boca e nos olhos!!!!

Desde que descobri os cupcakes, fiquei fascinada,  são tantos modelos, dá pra usar e muito a criatividade...são maravilhosos, então resolvi postar sem economia estas idéias , que nem são metade do que encontrei neste site, então ponha a mão na massa, literalmente!!!!!!!

Receita

Cupcake básico

Essa receita é a básica de cupcake, com ela você pode diversificar bastante, pra isso basta mudar o recheio, a cobertura e pronto tem um novo sabor de cupcake.

Se você quiser idéias de recheio clique aqui e pra cobertura clique aqui.

Ingredientes

2 + ¾ xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 xícara (de chá) de manteiga

2 xícaras (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 colher (de chá) de essência de baunilha

4 ovos grandes

Modo de preparo

Coloque a manteiga na batedeira e bata até ficar cremosa.

Acrescente o açúcar aos poucos com a batedeira ligada até que fique uma mistura fofa.

Acrescente os ovos um por um sem parar de bater.

Tire a mistura da batedeira e acrescente a farinha peneirada, intercalando com o leite.

Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento.

Misture levemente.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque a massa nas forminhas.

Asse por aproximadamente 20-25 min.

Recheie e ponha a cobertura que mais te agrada!!!